Fours mixtes Vision

Les fours mixtes professionnels RETIGO disposent d’un design fonctionnel et réfléchi jusqu’aux derniers détails, d’une commande intuitive et d’excellentes qualités d’isolement thermique (ils ne chauffent pas la cuisine). A part ceci, ils offrent des fonctions avancées comme nettoyage automatique ou système d’économie d’eau et d’électricité.

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Fours de boulangerie DeliMaster

A l’aide d’un four de boulangerie DeliMaster vous préparerez de nombreuses sortes de mets qui séduiront les clients – de produits boulangers sucrés ou salés croustillants, en passant par la viande de tout type parfaitement cuite. La commande intuitive et les fonctions avancées pour économiser le temps, l’argent et l’énergie du personnel sont tout naturellement incluses.

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Cellules de maintien au chaud

La préparation d’un nombre de mets plus important n’est pas réservée uniquement à la cuisson proprement dite, mais elle touche également la capacité de maintenir des mets à une température idéale et en qualité finale parfaite. Et la cellule de maintien au chaud a été justement conçue à cet effet. A l’aide d’une cellule de maintien au chaud et à une température de 65 à 75°C, vous serez capables de maintenir de différents types de viande chauds pendant une période plutôt longue et prêts à être servis immédiatement.

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Four de régénération

Le four mixte RETIGO représente déjà en soi une aide incontournable pour économiser le temps, l’énergie du personnel ainsi que les frais d’exploitation d’une cuisine. Si vous le compléter par un four de régénération pour réchauffer des mets refroidis et préparer des mets à la température inférieure à 140°C, vous obtiendrez une combinaison de l’équipement gastronomique qui conviendra à la cuisson, au maintien et à la régénération des plats cuisinés.

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Cellules de refroidissement et de congélation rapides

La fraîcheur, le goût équilibré et la perfection visuelle sont les points que les consommateurs examinent et apprécient le plus en ce qui concerne les mets servis. En premier lieu, ce sont toujours la qualité et la sécurité hygiénique du met. Pour que vous puissiez assurer tout ceci et satisfaire, sans trop de travail pénible, un nombre important de clients, vous aurez besoin d’une cellule de refroidissement et de congélation rapide professionnelle – d’un surgélateur.

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Accessoires

Nous recommandons d’équiper tout équipement gastronomique de notre offre de pièces complémentaires de marque et d’accessoires respectifs. Dans cette partie, vous trouverez la gamme complète de pièces complémentaires dont vous pouvez avoir besoin pour l’entretien et le travail aisé avec nos produits.

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Dernières nouvelles

DEVENEZ REVENDEUR RETIGO EN FRANCE

19. 5. 2016 13:42:57

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Des automobiles sociales pour Charita České republiky

15. 1. 2016 10:50:33

Nous sommes ravis de soutenir non seulement les projets qui aident Retigo à gagner une meilleure position sur le marché, mais aussi ceux qui permettent à autrui d’accéder à une vie meilleure, plus facile et plus entière. En savoir plus » Les nouvelles

Produits de Retigo dans la cuisine du pavillon Tchèque à l’occasion de l’Expo 2015 à Milan

15. 1. 2016 10:49:16

La société Retigo, fabricant 100 % tchèque de fours mixtes et d’autres équipements gastronomiques, a été sélectionnée pour participer à l’aménagement des restaurants du pavillon tchèque à l’occasion de l’EXPO 2015 à Milan, Italie (du 1er mai au 31 octobre 2015). 

Pourquoi le restaurant s’appelle-t-il Le Logis du chasseur ? Que pourrez-vous y goûter ? À quoi ressembleront les restaurants?

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