Retigo s.r.o.

DeliProofer 16-M

DeliProofer 16-M

La chambre de fermentation panaire, ensemble avec les fours 611, 1011, DM5 ou DM8, vous permettra d’avancer plus vite et vous facilitera le travail en matière de préparation de la pâte. La chambre de fermentation peut être réglée de jusqu'à 80 ° C.

Demander un produit

TODO /3d/nejaky_soubor_b-623.html

Qualités uniques

  • Auto-alimenté avec commandes intégrées
  • Possibilité de superposition avec les fours mixtes Retigo 611 et 1011 ou Retigo DeliMasters 5 et 8
  • Commandes manuelles
  • Paramètres de temps et de température
  • Contrôle hydratant manuel
  • Technologie de circulation d‘air innovante
  • Bac à eau d‘humidification
  • Réservoir de condensat intégré
  • Acier inoxydable utilisé - AISI 304 (1.4301)
  • Roues avec freins

Caractéristiques techniques

ModèleDeli Proofer 16-M
Énergie Électricité
Capacité 16 x GN 600/400
Distance entre glissières
70 mm
Dimensions (l x h x p)  980 x 905 x 825 mm
Poids 90 kg
Puissance totale 1,2 kW
Protection 16 A
Tension d'alimentation 1N~/230V/50 Hz
Raccordement Eau G 3/4” 
Max. Température 85 °C

 

Dessins

Deli Proofer 16-M