L’Ark Palace Hotel & Spa est un hôtel quatre étoiles élégant, situé dans un quartier résidentiel luxueux d’Odessa, en Ukraine. Il offre un hébergement confortable, un espace bien-être haut de gamme et un excellent service gastronomique. L’hôtel abrite un restaurant populaire spécialisé en cuisine méditerranéenne et plats européens modernes. Les repas sont servis en salle ou sur la grande terrasse extérieure, en buffet ou à la carte.

La cuisine met l’accent sur la fraîcheur, l’élégance et le soin dans la préparation des ingrédients. Elle prépare quotidiennement des repas pour les clients de l’hôtel et les visiteurs extérieurs, avec l’aide fiable d’un four mixte Retigo Vision, en service depuis 2016.

Ce four polyvalent est indispensable à la préparation quotidienne : cuisson vapeur, rôtissage, régénération, maintien en température – tout y passe avec efficacité et constance.