Au cœur de la nature des Beskides, dans le village de Velké Karlovice, le Grandhotel Tatra allie le confort d’un hôtel 4 étoiles à une gastronomie moderne basée sur les produits locaux. Sous la direction du chef Tomáš Smoček, l’équipe s’appuie sur les fours mixtes Retigo Blue Vision, essentiels à une cuisine professionnelle de haut niveau.

Grâce aux technologies Retigo, les chefs maîtrisent chaque détail : cuisson précise, économie d’eau et d’énergie. Ces équipements permettent une préparation rapide, fiable et d’une qualité irréprochable — indispensable dans un hôtel où les attentes des clients sont élevées.

Retigo aide la cuisine de cet hôtel à exploiter pleinement le potentiel de la gastronomie moderne, en mettant l'accent sur la qualité, la proximité et la performance constante.