Le restaurant Libušín, situé à Pustevny, est une icône de l’architecture populaire tchèque. Après un incendie survenu en 2014, il a rouvert ses portes en 2020, entièrement restauré. Il propose une cuisine valaquoise authentique, mettant à l’honneur les produits régionaux et les recettes traditionnelles, avec des spécialités telles que les gnocchis à la bryndza, le goulasch de cerf ou les frgály (pâtisseries locales).

Pour répondre aux exigences élevées en matière de qualité et de capacité, la cuisine est équipée de fours mixtes professionnels de la gamme Blue Vision. Ces appareils permettent de préparer efficacement jusqu'à 150 portions, tout en conservant les saveurs traditionnelles et en respectant les normes modernes de la restauration.

Le restaurant Libušín est non seulement une expérience gastronomique, mais aussi un patrimoine culturel des Beskides. Sa restauration s’inscrit dans l’héritage de l’architecte Dušan Jurkovič, auteur du projet d’origine. Plus d’informations sur ses constructions sont disponibles sur le site officiel consacré à son œuvre.

Pour plus d'informations sur la rénovation de Libušín, regardez la vidéo ci-dessous