Mutter Hoppe, situé dans le quartier historique Nikolaiviertel à Berlin, incarne la cuisine allemande traditionnelle dans une ambiance authentique. Parmi les plats phares : le jarret de porc de Berlin (Berliner Eisbein) et le jarret croustillant (Schweinshaxe), sans oublier les plats de saison comme les asperges printanières. Tous les plats sont préparés à partir d’ingrédients frais et sont servis en portions généreuses et authentiques.

La cuisine a été équipée en 2015 d’un four mixte Retigo Vision 1. Facile à utiliser, performant et fiable, il a rapidement conquis le personnel.

Et que dit l’équipe de cuisine de Mutter Hoppe à propos de Retigo ?
« Une utilisation excellente et facile – et un grand plaisir lors des formations ! »