École britannique accueillant des élèves de 11 à 18 ans, avec une attention particulière portée à la qualité de l’enseignement et aux valeurs spirituelles. Dans leur cuisine scolaire, ils utilisent les appareils Retigo pour préparer 800 repas différents en 3 heures.

Que disent-ils à propos de Retigo ?

Exemples de plats cuisinés avec Retigo ?
► En 3 heures (de 9h à 12h), nous préparons plus de 3 kg de bacon, 40 saucisses, 10 kg de frites, 12 kg de goujons de poulet panés, pommes de terre en robe des champs, 5 kg de poulet braisé, une douzaine de pizzas, 100 tourtes et pâtés, 5 kg de légumes vapeur, etc.

Quels avantages les produits Retigo apportent-ils à votre cuisine ?

► Le four mixte et le four à pâtisserie nous ont permis d’élargir l’offre pour qu’elle convienne aux étudiants d’aujourd’hui, tout en nous permettant de préparer davantage de plats en moins de temps. Les repas peuvent ainsi être servis plus frais et plus chauds, contrairement aux armoires chauffantes.

Pourquoi recommanderiez-vous Retigo ?
► Facilité d’utilisation et excellent logiciel.

Un mot pour décrire Retigo ?
► Qualité.

Steven Charles
Responsable restauration