Cette gamme des fours mixtes RETIGO Orange Vision est conçue pour satisfaire les clients ayant des exigences moins élevées en matière de quantité de fonctions dans le modèle de base tout en gardant la qualité supérieure et la simplicité de la commande. A la différence de la gamme Blue Vision, les fours mixtes Orange Vision sont équipés uniquement d‘un système de nettoyage automatique Active cleaning, ventilateur 7 vitesses + fonction Fan stop et de fonctions de base nécessaires. D’autres équipements, comme douchette intégrée, clapet et 99 programmes en 9 étapes, sont en option. Ainsi, le client peut configurer sa machine en fonction de ses besoins ce qui lui permet de ne pas payer pour l’équipement dont il ne se servira jamais dans le futur. Le design fonctionnel et élégant souligne la simplicité des machines et l’écran DEL permet d’effectuer le réglage et la commande d’une manière simple.
Il s’agit d’une des tailles des fours mixtes Retigo Vision les plus vendues. Le modèle 611 est idéal pour les exploitations d’une capacité de 51 à 150 couverts par jour. Les dimensions des récipients gastronomiques sont GN 1/1 (530x325 mm). En complément du modèle 611, il est possible d’acheter de nombreux accessoires – différents types de socles en inox, hotte d’aspiration Vision Vent, etc. Il est possible de combiner le modèle 611 ensemble avec un autre four mixte ou un four de régénération. Le système de la production de vapeur est soit par injection, soit moyennant le générateur de vapeur. L’électricité ou le gaz sont la source de chaleur.
Faites que votre dîner soit une excellente raison pour que vos clients reviennent. Avec les fours combinés Retigo Vision, vous avez la tranquillité d’esprit pour toujours obtenir des résultats de cuisson exceptionnels. Les aliments préparés ont une couleur parfaite, sont juteux, croquants et sains avec une teneur minimale en graisse.
Cuisinez simplement en toute aisance et confort. Découvrez une excellente combinaison de fonctionnalités, une ergonomie exceptionnelle et un aspect séduisant. Tout cela sans perdre de vue la sécurité, l’hygiène et la fi abilité à long terme.
Vous permet de vous concentrer sur la cuisson et ce qui compte vraiment pour vous. Les commandes les plus simples du marché vous permettront de gagner du temps et d’eff ectuer rapidement et facilement tous les réglages nécessaires. La réponse de l’écran est parfaite, même avec les doigts gras ou avec des gants.
Économisez de l’argent au quotidien. L’échangeur de chaleur intégré, la porte à triple vitrage, l’isolation thermique de 50 mm d’épaisseur, combinés à un nettoyage automatique faible consommation vous assureront un excellent retour sur investissement.
Model | O 611 i | O 611 b | O 611 ig |
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Caractéristiques techniques | 2E0611IA | 2E0611BA |
2G0611IA |
Énergie | Électricité | Électricité | Gaz |
Production de vapeur | Injection | Générateur | Injection |
Capacité | 7 x GN1/1 | 7 x GN1/1 | 7 x GN1/1 |
Capacité (optionnelle) | 5 x 600/400 | 5 x 600/400 | 5 x 600/400 |
Nombre de repas | 51-150 | 51-150 | 51-150 |
Distance entre glissières | 65 mm | 65 mm | 65 mm |
Dimensions (l x h x p) | 933 x 786 x 821 mm | 933 x 786 x 821 mm | 933 x 786 x 821 mm |
Poids | 116 kg | 122 kg | 127 kg |
Puissance totale | 10,9 kW | 10,9 kW | 0,74 kW |
Puissance thermique | 10,3 kW | 10,3 kW | 13 kW |
Puissance générateur | - | 9 kW | - |
Protection | 16 A | 16 A | 10 A |
Tension d'alimentation | 3N~/380-415V/50-60 Hz | 3N~/380-415V/50-60 Hz | 1N~(2~)/220-240V/50-60 Hz |
Niveau de bruit | max. 70 dBA | max. 70 dBA | max. 70 dBA |
Raccordement/Évacuation Eau | G 3/4” / 50 mm | G 3/4” / 50 mm | G 3/4” / 50 mm |
Raccordement de gaz | - | - | G 3/4” |
Température | 30 - 300 °C | 30 - 300 °C | 30 - 300 °C |
A - soupape à clapet | B - cheminée | C - vidange | E - électricité | V1 - eau non-filtrée | V2 - eau filtrée
A - soupape à clapet | B - cheminée | C - vidange | E - électricité | G - gaz | V1 - eau non-filtrée | V2 - eau filtrée
21/11/2019
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02/04/2020
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